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１人口増加に伴う食糧不足 日本の人口はやばいくらい減少しますが、地球レベルでは増えるんです。特にたんぱく質不足。 課題 ⇒ 代用肉、培養肉、昆虫食 ２飢餓とフードロス フードシェアリング、保存テックの進歩 ３個々の求める食の提供 ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ、ｳﾞｨｰｶﾞﾝ、信仰上の制約 ４食の安全性 HACCPの義務化 記録を残す 安全の担保 正規品の担保 ５人手不足の解消 日本の就業人口激減（２０４２年問題）と外国人労働者 調理ロボット 回転ずしのシャリが機械で作ら
通常授業開始です 4/21（木） テクノロジーが通じない 「技術」が「わかりませーん」は覚悟の上だったんですが・・・ Mr.ドバイはカタカナ英語でかなり理解してくれるのですが、ランたん君たちには通じません 勿論 人によるのでしょうけれど・・・ なんじゃかんじゃ説明してもわかりません 「タック？」 「そう タック」 「ああ こうゆうやつ」（指で） 「ん～ それは チェック」 （こうゆうやつ ﾎﾜｲﾄﾎﾞｰﾄﾞに☑） 「タックというのは テクノロジーの事です」 「・・・・・
