立ち食いそば

立ち食いそばが好きだ。
サッと食券を渡し、サッとそばを受け取り、サッと食べ、サッと店を去る。
発する言葉は「そばでお願いします」「ごちそうさまです」のみ。
美しい。まったく無駄がない。
世界で最も洗練された飲食サービスではないかと思う。

味にはこだわらない。
食べログやGoogleの口コミなんかでは
「出汁の風味が鼻を抜ける」「麺の触感がいい」なんて感想があるが、
鼻と舌が馬鹿になってるので、僕