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食を通じた大人の学び

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グルテンフリーの料理教室を主宰しています。外食日記や食の学び、レッスン情報を記事にしています。
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記事一覧

続・地元民おすすめ【鎌倉ランチ】

前回は実際に行ってみて、頬が落ちるほど美味しかったお店を紹介しましたが、 今回はまだ行っ…

地元民おすすめ【鎌倉ランチ】

食事の時間は私にとって、ただカロリーを摂取しお腹を満たすための「消費」ではなく、 健康な…

はじめての投稿

・2021.3.7 新メニュー🍞トマト&バジル🍞神奈川県藤沢市の自宅で米粉を使った パン教室を開い…

フルーツがオシャレに大変身

フルーツをもっと楽しくおいしく」を コンセプトに活動されているchika先生に、オンラインでフ…

米粉シフォンケーキ

おやつ認定試験合格後、初めてレッスンをさせていただきました。 お越し頂いたお客様は、以前…

米粉セサミトースト

2021.04.19 セサミトースト🍞 学校給食でたびたび登場する セサミトースト レシピを入手し…

直感のトレーニング

久しぶりにしっかりと雨が 降っているのを眺めていると、 身体がクレンズされる感覚があります。 風水では、 雨はその土地の汚れやほこりを流してくれる そんなふうに有り難いものとされています。 雨の日に私がいつもしていることは、 ・自分の気持にいつも以上に正直になること ・クレンズされた身体が発する言葉に 耳を傾けてみること この2つです。 何にワクワクし、 何を不快と感じているのか。  今朝も友人から、とあるYouTuberさんの 講演会があるから行ってみない?