カットトマト缶大好き（2023年7月31日のお弁当）

おはようございます。
この週末は久々に土日連休で、昨日は暑くて引きこもりってのもあり、作り置きが捗りました。
いつものキャロットラペと、昨日は豚肩ロースと茄子のトマト煮を作成。
ラタトゥイユ的な煮込みですが、あまり肩肘張らずに作ってます。
味付けはにんにく少々、カットトマト缶、ケチャップ、醤油、砂糖、日本酒。

仕上げに、カルディの香草チーズパン粉をふりかけてみました。
焼かないけど香り付けにはなるかなぁと。

では今日も暑いですが…暑さとは闘わずにご安全に。