読書好き必見！当店のコンセプトの一つ「本」をイメージしたブレンドが、便利なドリップパックになりました。普段使いはもちろん、本が好きな方へのプレゼントにもどうぞ。 【商品の特徴】 ブラジル・ニブラをベースにした、カフェモフリーのオリジナルブレンド。 ミルクにも負けない、目が覚めて読書に集中できるような重厚な苦みとコクが特徴です。集中しすぎて冷めてしまっても美味しく飲めるように仕上げました。 この一杯で、お気に入りの本と共に、至福の時間を過ごしてください。 ＊賞味期限:2024年11/15 ※開封後はなるべく早めにお召し上がりください。直射日光・高温多湿を避け、保存してください。

【内容】 猫を撫でつつ気が向いた時に音楽を聴くなりピアノを弾くなり本を読んだりして毎日を過ごす、そんな仕事がしたいー。 いろいろなことで精神的に追い詰められていた「僕」が望んだ仕事は、人が聞いたら鼻で笑われそうなものだった。そんな鼻で笑われるような環境を手に入れる為、仕事やキャリア、そして僅かな財産を投げ打って小さな喫茶店『cafe Mo.free』を飼い猫なつ先生と共に開業し、「僕」は「店主」になった。 本書はそんなお店を始めるきっかけのお話や、開業後に知り合った様々なジャンルで活躍するアーティスト達へのインタビュー、カフェモフリーというお店の紹介、看板猫「なつ先生」のイラストや短編小説など、タイトル通り「カフェモフリーについて」のアンソロジー的一冊。 執筆・取材・企画・編集・校正などといった本作りの全てを、カフェ業務の片手間に店主が一人で行いました。 ISBN:978-4-9911806-0-6 ＊本書の売上の内10%を、猫の保護団体「しあわせねこの会」様に寄付致します。 ＊本書で使われたイラストのポストカードを、ランダムで一枚封入致します。

＊こちらの商品は同梱不可です＊ 【内容】 猫を撫でつつ気が向いた時に音楽を聴くなりピアノを弾くなり本を読んだりして毎日を過ごす、そんな仕事がしたいー。 いろいろなことで精神的に追い詰められていた「僕」が望んだ仕事は、人が聞いたら鼻で笑われそうなものだった。そんな鼻で笑われるような環境を手に入れる為、仕事やキャリア、そして僅かな財産を投げ打って小さな喫茶店『cafe Mo.free』を飼い猫なつ先生と共に開業し、「僕」は「店主」になった。 本書はそんなお店を始めるきっかけのお話や、開業後に知り合った様々なジャンルで活躍するアーティスト達へのインタビュー、カフェモフリーというお店の紹介、看板猫「なつ先生」のイラストや短編小説など、タイトル通り「カフェモフリーについて」のアンソロジー的一冊。 執筆・取材・企画・編集・校正などといった本作りの全てを、カフェ業務の片手間に店主が一人で行いました。 ISBN:978-4-9911806-0-6 ＊本書の売上の内10%を、猫の保護団体「しあわせねこの会」様に寄付致します。 ＊本書で使われたイラストのポストカードを、ランダムで一枚封入致します。

【こちらは書店様・小売店様用です】 About a cafe Mo.free ・卸正味：60％ ・形式:買取のみ（委託での直接取引はおこなっておりません） ・注文:最小ロット6冊で1セット ・納品送料:当方負担 ・定価販売(￥1,200)をお願い致します。 【内容】 猫を撫でつつ気が向いた時に音楽を聴くなりピアノを弾くなり本を読んだりして毎日を過ごす、そんな仕事がしたいー。 いろいろなことで精神的に追い詰められていた「僕」が望んだ仕事は、人が聞いたら鼻で笑われそうなものだった。そんな鼻で笑われるような環境を手に入れる為、仕事やキャリア、そして僅かな財産を投げ打って小さな喫茶店『cafe Mo.free』を飼い猫なつ先生と共に開業し、「僕」は「店主」になった。 本書はそんなお店を始めるきっかけのお話や、開業後に知り合った様々なジャンルで活躍するアーティスト達へのインタビュー、カフェモフリーというお店の紹介、看板猫「なつ先生」のイラストや短編小説など、タイトル通り「カフェモフリーについて」のアンソロジー的一冊。 執筆・取材・企画・編集・校正などといった本作りの全てを、カフェ業務の片手間に店主が一人で行いました。 ISBN:978-4-9911806-0-6 ＊本書で使われたイラストのポストカードを、ランダムで一枚封入致します。 決済完了を確認後、納品書兼領収書を同封してレターパックプラスにて発送致します。 本商品は6冊(税込)での価格です。

cafe Mo.freeのオリジナル珈琲とお菓子のお得なセットです。 【内容】 ・ラングドシャ「なつのおもひで」×1 ・ドリップ珈琲「もふり書房の珈琲」×3 【商品の特徴】 ＊もふり書房の珈琲 ブラジル・ニブラをベースにした、カフェモフリーのオリジナルブレンド。 ミルクにも負けない、目が覚めて読書に集中できるような重厚な苦みとコクが特徴です。集中しすぎて冷めてしまっても美味しく飲めるように仕上げました。 この一杯で、お気に入りの本と共に、至福の時間をお過ごしください。 ※開封後はなるべく早めにお召し上がりください。直射日光・高温多湿を避け、保存してください。 【賞味期限】2024.11.15 ＊なつのおもひで(チョコラングドシャ) cafe Mo.freeの看板ネコ、なつ先生がお菓子になりました！ 20種類のなつ先生がプリントされたこのお菓子は、フランス語で『猫の舌』という意味を持つラングドシャ(langue de chat)。 楽譜が開いたままのベヒシュタインと、その椅子の上で眠るなつ先生･･･とあるモフリーの日常の一コマと、クッキーの様々な表情のなつ先生を描いて頂いたのは、茶柱立太さんです。 ちなみに椅子の上に眠るなつ先生の絵は差し込みカードになっており、取り外して飾ることも出来ちゃいます！ なつ先生に想いを馳せながら召し上がって頂けたら幸いです。 【原材料】砂糖、小麦粉、マーガリン、液卵白、全粉乳、植物油脂、ココアパウダー、バター、カカオマス、食塩 / 乳化剤、着色料（青1、黄4、赤102、赤106）、香料（乳由来）、膨脹剤、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む） 【お菓子サイズ】直径：約28mm 【カードサイズ】130×173mm ※本品はえび、くるみ、ごま、やまいも、りんご、ゼラチンを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※製品の中に黒い粒、また色のついた粒が入っている場合がありますが、これはラングドシャの表面からはがれた粒ですので、安心してお召し上がりください。 ※合成着色料、合成保存料は一切使用しておりません。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ・栄養成分表示 （製品100ｇあたり） エネルギー538kcal、たんぱく質7g、脂質31.9g、炭水化物56.8g、食塩相当量0.5g（計算値） 【賞味期限】2024.11.24 ＊発送の都合により購入は1点迄、他商品との同梱は不可とさせて頂きます。

cafe Mo.freeの看板ネコ、なつ先生がお菓子になりました！ 20種類のなつ先生がプリントされたこのお菓子は、フランス語で『猫の舌』という意味を持つラングドシャ(langue de chat)。 楽譜が開いたままのベヒシュタインと、その椅子の上で眠るなつ先生･･･とあるモフリーの日常の一コマと様々な表情のなつ先生を描いて頂いたのは、茶柱立太さんです。 ちなみに椅子の上に眠るなつ先生の絵は差し込みカードになっており、取り外して飾ることも出来ちゃいます！ なつ先生に想いを馳せながら召し上がって頂けたら幸いです。 【原材料】砂糖、小麦粉、マーガリン、液卵白、全粉乳、植物油脂、ココアパウダー、バター、カカオマス、食塩 / 乳化剤、着色料（青1、黄4、赤102、赤106）、香料（乳由来）、膨脹剤、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む） 【お菓子サイズ】直径：約28mm 【カードサイズ】130×173mm ※本品はえび、くるみ、ごま、やまいも、りんご、ゼラチンを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※製品の中に黒い粒、また色のついた粒が入っている場合がありますが、これはラングドシャの表面からはがれた粒ですので、安心してお召し上がりください。 ※合成着色料、合成保存料は一切使用しておりません。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ・栄養成分表示 （製品100ｇあたり） エネルギー538kcal、たんぱく質7g、脂質31.9g、炭水化物56.8g、食塩相当量0.5g（計算値） 【賞味期限】2024.11.24 ＊発送の都合により、お一人様2個迄のご注文とさせて頂きます。

cafe Mo.freeの看板ネコ、なつ先生がお菓子になりました！ 20種類のなつ先生がプリントされたこのお菓子は、フランス語で『猫の舌』という意味を持つラングドシャ(langue de chat)。 楽譜が開いたままのベヒシュタインと、その椅子の上で眠るなつ先生･･･とあるモフリーの日常の一コマと様々な表情のなつ先生を描いて頂いたのは、茶柱立太さんです。 ちなみに椅子の上に眠るなつ先生の絵は差し込みカードになっており、取り外して飾ることも出来ちゃいます！ なつ先生に想いを馳せながら召し上がって頂けたら幸いです。 【原材料】砂糖、小麦粉、マーガリン、液卵白、全粉乳、植物油脂、ココアパウダー、バター、カカオマス、食塩 / 乳化剤、着色料（青1、黄4、赤102、赤106）、香料（乳由来）、膨脹剤、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む） 【お菓子サイズ】直径：約28mm 【カードサイズ】130×173mm ※本品はえび、くるみ、ごま、やまいも、りんご、ゼラチンを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※製品の中に黒い粒、また色のついた粒が入っている場合がありますが、これはラングドシャの表面からはがれた粒ですので、安心してお召し上がりください。 ※合成着色料、合成保存料は一切使用しておりません。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ・栄養成分表示 （製品100ｇあたり） エネルギー538kcal、たんぱく質7g、脂質31.9g、炭水化物56.8g、食塩相当量0.5g（計算値） 【賞味期限】2024.11.24 ＊発送の都合により、お一人様2セット迄のご注文とさせて頂きます。

ブラジル・サントスの中でも最も上質の豆「№ 2（ブラジル・ナンバー 2）」の中から更に厳選された豆と、欠点豆を除去した非水洗モカの「G4」、コロンビアの中の最上級の豆「スプレモ」を使用しています。 上質のコクを持つブラジル・サントスにフルーティーなモカ、そして苦味が 抑えられて独特のマイルドな酸味を持つコロンビア・スプレモを併せた、珈 琲の旨味のいいとこ取りのようなブレンドです。 原産国 ブラジル・エチオピア・コロンビア

焦げる直前までしっかり焙煎されたサントス・ニブラ ( 極深煎り ) をベースに、深煎りしたモカをブレンドしております。 ガツンとくる苦味と甘苦い余韻、鼻から抜けていく香ばしい香りが特徴です。　 アイス珈琲の他にカフェオレやウィンナー珈琲等のアレンジ系、ゼリーにも向いております。 原産国 ブラジル・ホンジュラス・他

日本紅茶協会「おいしい紅茶の店」に選出された、カフェモフリーを構成する3つのコンセプトをイメージしたオリジナルブレンド紅茶です。 ダージリンセカンドフラッシュをメインにした、爽やかな香りと渋みを抑えた飲みやすい味わいです。上品なピアノを聴きながらリラックスしている風景をイメージして仕上げました。

日本紅茶協会「おいしい紅茶の店」に選出された、カフェモフリーを構成する3つのコンセプトをイメージしたオリジナルブレンド紅茶です。 芳醇な香りとコクが特徴のアッサムと、爽やかな香りと渋みが特徴のウヴァを配合して濃厚な味わいに仕上げました。 読書に集中しすぎてついつい紅茶を冷ませてしまう読書好きな方のため、冷めてもなお美味しい紅茶を･･･との思いで開発しました。 ミルクとの相性が抜群で、味がガラリと変化するのも楽しめます。

日本紅茶協会「おいしい紅茶の店」に選出された、カフェモフリーを構成する3つのコンセプトをイメージしたオリジナルブレンド紅茶です。 インド三大紅茶「ダージリン・アッサム・ニルギリ」の3種をブレンド、三毛猫をイメージして作りました。 立ち昇る香り、芳醇なコク、後に残る微かな渋みとバランスが良く、いつまでも見ていて飽きない猫のように、いつまでも飲み飽きない紅茶です。 ストレート、ミルク、アイスとどんな飲み方にも合う万能タイプ。

日本紅茶協会「おいしい紅茶の店」に選出された当店が使用するダージリン・ファーストフラッシュです。 ダージリンは「紅茶のシャンパン」とも呼ばれる、世界三大紅茶の一つに数えられる高級紅茶。当店で使用しているダージリンは、発酵は浅めに仕上げられ、芽生え始めた新緑の青く若々しい香りと、キリッと引き締まった心地よい渋味が口のなかに広がります。

日本紅茶協会「おいしい紅茶の店」に選出された当店が使用するダージリン・セカンドフラッシュです。 紅茶のクオリティーシーズンの5～6月に摘まれる茶葉「セカンドフラッシュ」。マスカットフレーバーが香る贅沢なダージリンです。芳醇な味わいでありながら、みずみずしくフルーティーな香りとすっきりしたのど越しで、ストレートがおすすめです。

日本紅茶協会「おいしい紅茶の店」に選出された当店が使用する、インド三大紅茶の一つニルギリです。 「紅茶のブルーマウンテン」とも呼ばれる紅茶で、爽快な香りと、さっぱりとしたクセのない飲み口の紅茶です。 アイス、ミルク、フルーツにも合う万能タイプです。

日本紅茶協会「おいしい紅茶の店」に選出された当店が使用する、インド三大紅茶の一つ「アッサム」です。 濃い茶褐色の紅茶で、適度な渋みとコクのある味わい、そして芳醇な香りが特徴で、ミルクティーがおすすめ。アッサム本来の濃厚さが引き立ちます。

日本紅茶協会「おいしい紅茶の店」に選出された当店が使用する「ウヴァ」。 「紅茶の島」と呼ばれるスリランカ、その中央山脈の東側に位置する標高1,200ｍ以上の山岳地帯の高地で栽培されるハイグロウンティーです。 「ウヴァ・フレーバー」と呼ばれる爽快な香気と心地よい渋みが特徴で、世界三大銘茶の一つに数えられます。 ストレートでもおすすめですが、渋みが苦手な方はミルクを加えると美味しくお召し上がり頂けます。 水色は澄みながらも濃い深紅色であり、カップに注ぐと水面の淵が金色の輪のように映る場合があり、これが｢ゴールデンリング｣と呼ばれるウヴァ茶の楽しみ方の一つにもなっています。 その特徴的な香りと渋みを含む強い味わいのために、好みの分かれやすい紅茶です。

日本紅茶協会「おいしい紅茶の店」に選出された当店が使用する「キームン」。 世界三大銘茶のひとつに数えられる、中国安徽省祁門県で作られる紅茶です。水色は黄みがかった褐色で「蜂蜜の中に蘭の花の香りを忍ばせた」と表現される甘い芳香と、非常に渋みが少ないマイルドな味わいが特長です。英国女王の誕生日に飲まれるお茶としても有名で、イギリスでも非常に人気のある銘柄です。ぜひストレートで、甘みのある特徴的な風味をお楽しみください。 多くの時間をかけて丁寧に作られることから「工夫紅茶（コンフウコウチャ）」とも呼ばれています。

日本紅茶協会「おいしい紅茶の店」に選出された当店が使用する、爽やかな香りと濃厚な紅茶の味わいのブレンドティーです。 インド三大紅茶の一つアッサム紅茶をベースにしており、アイス、ミルクがおすすめです。

当店でも人気のハーブティーです。 リラックス、鎮静効果があるとされています。 ノンカフェインなので妊娠中・授乳中の方も安心してお飲み頂けます。 原材料：カモミール 原産国：エジプト

さすがお洒落なBRUTUSのムック本、日本だけでなく海外のコーヒーショップを紹介しております。これからカフェを始めたい人のイメージを大いに刺激するのではないでしょうか。

モーツァルトが未発表の自作の曲の一節「ピアノ協奏曲第十七番」の旋律ををさえずるムクドリを鳥屋で見かけて、たった34クロイツァーで購入したという逸話がある。 その当日の支出簿には、ムクドリのさえずったメロディと「Das war schon!(美しかった! )」というコメントも記されていた。 そんなエピソートに興味を持った著者が、実際にムクドリを雛から育て、飼いながら書かれた愛ある一冊です。 世の中には様々なアプローチがあるなぁ、と思わせます。

現在私たちが目にする紅茶文化の多くはイギリスで発達したもの。バリエーションを楽しむ紅茶のおいしい飲み方ベスト30、おいしい紅茶の淹れ方の基本、日本で手に入る主要ブランドなどを紹介。（「MARC」データベースより） 作法や歴史、茶葉についての知識の他、フレーバーティーやアレンジティーのレシピも網羅されています。カップの使い方も参考になります。

一目でわかるパッケージの写真と共に、茶葉のグレードや風味、飲み方、価格を紹介。おいしい紅茶の入れ方も加えた紅茶のカタログ。この本を参考にいろいろな紅茶を試してみては。ティータイムの楽しさが一層広がります。（「MARC」データベースより） 世界中の有名な紅茶が載ってるので　紅茶好きの方には嬉しい一冊です。

「自分の味を追求する」ことをテーマに、コーヒー豆の選び方からサイフォン式・ドリップ式などの淹れ方、焙煎方法などを解説。オリジナル・ブレンドを作るための、豆の組み合わせや割合なども図で解説する。（「MARC」データベースより） 珈琲に興味を持ち始めた方向けの入門書。様々な器具を使った珈琲の淹れ方、産地やブレンドなど珈琲の基礎知識から、個人で行う焙煎方法など、カラーページで見やすく記されていて読みやすく、非常に勉強になる一冊です。

コーヒー豆、焙煎、カプチーノなどのレシピ、起源、日本で発売中のコーヒー・カタログ、缶コーヒー100選、淹れ方、ポットやうつわなど、コーヒーに関するありとあらゆることをフルカラーで紹介する事典。（「MARC」データベースより） 様々な珈琲豆の種類から缶コーヒーまで網羅した一冊。珈琲にまつわる映画や音楽など、ちょっとした雑学まで幅広く載っています。