在宅勤務の昼休み中に作れちゃうにしては完璧すぎる玉ねぎスープ

一人暮らしを始めて3年、毎年この季節にUNIQLOの紙袋（L）いっぱいほどの新玉ねぎをいただく

腐らせないうちに、かつめんどくさがり大王こと私が1人で食べ切るための玉ねぎレシピを毎年研究してきた

で、今年開発した「在宅勤務の昼休み中にできる濃厚オニオンスープ」が個人的大ヒットなので、来年以降の自分のために書き残す

材料（1人の1食分）

新玉ねぎ　1個（繊維に直角にうっすく切る）
コンソメキューブ　1個
バター（多め。4枚切りに塗るぐらい。⚠️少なすぎると炒めてる時めっちょ煙出る）
ベーコン（1枚。あればなお良い。）
スライスチーズかピザチーズ
黒胡椒
※塩なし！コンソメとチーズで十分

作り方（瞬でできます）

1. バターと玉ねぎ（あるならベーコンも）をフライパンに入れ、強火にかける。

2. 薄く広げて押し付けてほんのり焦げ付いては混ぜるのを5分ほど繰り返す。（飴色玉ねぎは本来数十分かかるが、このやり方だと奇跡的に近いものが数分で叶う）
   早くしんなりさせようと塩を振りたくなるところだが、減塩のため振らない。薄切りなので塩を振るに及ばずすぐしんなりする。

3. 飴色で体積が半分ぐらいになったら、ひたひたの水とコンソメ入れて、ひと煮立ちさせたらお皿に盛る
   

4. チーズと黒胡椒を好きなだけかけ、レンジで1分
   
   ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨ

浅野屋のおいしすぎるパンをもらった

玉ねぎ、コンソメ、バターの旨みとコクが爆発している………！
チーズの塩味と爽やかな黒胡椒も名脇役！

しかもワンパン5分でこの満足感が得られるのはコスパ秀

来年以降の私、ぜひ試してみてな！