【八戸】八戸プレミアムラーメン らあめん寸八 総本店 【ラーメン】

最近、八戸魚菜市場で朝ごはんを食べるのがマイブーム。
こんにちは、つがいです。
今日は八戸プレミアムラーメンでラーメン食べてきた話です。
※私の主観で書いておりますのでご参考までに。

八戸プレミアムラーメン
住所　　　〒031-0004 青森県八戸市南類家４丁目１－２９
営業時間　11:00〜14:30、17:00〜19:30
定休日　　火曜日
TEL 　　　不明

全国有名ラーメン店が！期間限定で！八戸にやってくる！！
ということで今まで数々のラーメン店がこちらに出店しています。
今出店しているのは長野県松本のらあめん寸八さん。

Twitterで辛いとんこつらあめんを見てから気になって気になって。
土曜日のお昼に行ってきました。

券売機で食券を購入して店員さんに渡し着席。
こちらのお店は基本すべてセルフ。ラーメンが出来たら呼ばれるので自分で取りに行くスタイルです。

さぁ来ました。辛いとんこつらあめん。
スープが赤くて見た目からも辛さが伝わってくる感じ。

麺にも唐辛子が練り込まれており真っ赤です。

まずはスープを一口。とんこつの脂の他にラー油のような脂を感じます。辛い脂。

そして麺。極細麺ですがコシがあってよい麺。スープがしっかり絡んでくれます。

チャーシューは硬すぎず柔らかすぎず適度な肉感。
噛めば噛むほど味が出る系。

ごちそうさまでした。
んー。なんだろう。求めていたのはこれじゃない感じがすごい。
辛さが全面に出ちゃって辛さしかないというか、とんこつの旨味を感じられませんでした。
ちょっと楽しみにしてた分、期待値上がっちゃってたのか残念です。
あとキムチご飯も普通のスープならキムチがアクセントになってよかったと思うけどこの辛いスープだとキムチが台無しになっちゃいました。

八戸プレミアムラーメン、何回か行ったけどちゃんと満足できたことないかも。やっぱりよそのテナントに来てお店と同じクオリティーを提供するのは難しいのかなぁ。
次こそは美味しいラーメンに出会いたい！

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