猪汁(ししじる)、食べたい💝╰(*´︶`*)╯

四国のおへそ
嶺北地域にある

高知県本山町

「なんにもない」が、あるところ

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

農家を
百姓と言いますが

生計立てるために
百の仕事をする
という意味も
あるとかないとか

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

冬、農閑期

猟友会の男衆(おとこし)は、
山にイノシシ狩りに

すると
我が家には
上等な猪肉が
おすそ分けでやって来る

お山のジビエ(狩猟肉)の
季節到来です

【肉閲覧注意】

どーーーん

ざっと１キロあるでしょうか
皮が厚くて硬い

スーパーで見ると、
こんな感じ

これが、
１キロ分くらい来ます

絶対、買えません
（＝ω＝；）

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

イノシシ肉といえば
ししじる……猪汁

作り方は
豚汁と同じ

青ネギ添えて……

どぞーーー

生姜をたっぷり
猪肉の皮は、
コラーゲンたっぷり

さといも
ごぼう
にんじん
だいこん
長ネギ
しいたけ
こんにゃく
あつあげ

あ、
変わり映えもなく
塩にぎり付けますね

目も心も
ホッコリニッコリ

暖まりますように～～
(｡>ㅅ<｡)