ぷりんが老いに向かっていく日記 2024年4月（中） チャイ情報ください
チャイ情報ください
2024.04.13 土曜日
08:22 クラキワ
おはよう、９割復活のクラキワです。宅トレと全然違う話題ですまぬが、聞きたいことが。最近、息子が外でチャイを飲んで美味しいとなって、うちでも作ってくれと頼まれたのだが、みんなはチャイ作ってるとして、ちゃんとスパイスで作ってるか？それともおすすめティーバッグあるか？それともおすすめレシピあるか？
08:23 たい子
作ってる前提w
08:24 クラキワ
そう、強制的前提。
08:25 たい子
昔作ったことあるけど、牛乳から茶葉煮出す？感じじゃないかい。
スパイスはチャイミックスみたいので良い気がする。そしてちゃんと甘くする。でどうか。
08:28 クラキワ
やはり、チャイミックスを買ってみるか。多分、基本はシナモン、クローブ、カルダモンだと思うのだが、それをそれぞれ買ってもカレーに使えるかねー。
08:31 たい子
カレーと兼用はいいわね
08:32 クラキワ
そうすると、とうとう乳鉢見たいの買わねばならぬのかも。子供はなれて勝手に本格的になってしまう親よ…。
09:17 はむこ
うちの姫もチャイ好きなんだけど、スパイスの効き具合によっては飲めなかったりする。
前に友だちがスパイスちゃんと使って煮出してくれたやつ、とっても美味しかったし姫も美味しいって言ってた。
でも家では面倒なので、ティーバッグ使ってる。最近のイチオシはこれ↓
甘味もついてるので、あとから牛乳入れるだけ。
あとカレルチャペックのチャイのティーバッグも美味しいよ。
09:19 りょちこ
前に働いてたカフェでスパイスチャイ出してたけど、細かいことは忘れてしまった。でも乳鉢は使ってなかった気がするな。スパイスを瓶に配合しといて注文入ったら茶葉と煮出してたことと、甘みに練乳使ってたことだけ覚えてる。
ちなみにちっちゃいすり鉢、こないだ百均で買ったよ。でもなぜかすりこぎは大きいやつしか置いてなくてバランスおかしい。
09:20 はむこ
友だちが作ってくれたやつも、スパイスすり潰さずそのまま入ってた。
甘味に練乳いいねー。ベトナムのコーヒーみたい。
09:21 りょちこ
うちのチャイパックはこれです
09:22 はむこ
煮出すタイプだねー。
09:23 クラキワ
うおー、次々とチャイ情報が！ありがたい。
09:24 たい子
練乳かあ！
09:25 りょちこ
そうそう。はむちゃんのはカップ一つでできるタイプなのかな？
09:28 たい子
りょちこの愛用パック、レモングラスも入ってるんだね。意外だなぁ。でもさわやか美味しそう。
みんな大好きスパイス談義
09:30 りょちこ
ちなみにスパイスと言えばここのスパイス屋さんが気になってる。こぶみかんの葉が買ってみたくて調べてたら出てきたんだけど、いろんなスパイスと豆が売ってる。まだ買ってはないけど良さそう。
09:33 はむこ
うちのはカップ1つでできるタイプよ。鍋も使わず極力楽なタイプw
09:35 りょちこ
そう、煮出すタイプは鍋使わないといけないのがめんどくさいのよ。しかも牛乳で結構汚れる。
パックじゃなくて自分で配合したやつだと、それに加えて茶漉しの洗い物も増えるね。
レモングラス入ってるのは確かに珍しいのかも
09:37 たい子
このスパイス屋さん、よく使ってる！品数がとにかく豊富で安い！
09:37 りょちこ
お、さすが！
見てるだけで楽しい。たいちゃんは何買ってるの？
09:39 クラキワ
大津屋、結構みんな使ってる気がする。
09:39 たい子
カレースパイスもちろんのこと、ハーブティー研究してた時とか。珍しいのもお安いのよね。量が多いから使いきれなかったけどね。
09:40 クラキワ
そうよな。量よ、量。香りがあるうちに使いきれるとは思えない。なにしろ、お試し小分けパックとか家庭に合わせたサイズがあるといいんだよな。
はむちゃんのは成城石井あたりに売ってるのかな？リョチコのは？チャイの話。
と尋ねましたが、どちらもAmazonにて発見しました。
09:53 りょちこ
大津屋、スパイス界では有名なのね。量がネックか。たいちゃんのハーブティーの研究結果も気になるわあ。
私のは確かオットが近所のお店で買ってきた。アジア系の輸入雑貨とか自作服とかオーガニック食品とかアウトドアグッズとか売ってる素敵なお店。
Amazonいつも有り難う
09:54 クラキワ
私的には自作服が気になる。
そう、Amazonありがとう。遠く離れても同じもの確認できるの嬉しいね。
ちなみに私はスパイスと乾燥豆系は近年増えたハラルショップで買うことも多いな。
10:01 たい子
あ、そのお店わたし前回高知行った時お邪魔したかも？
ハーブティーはね、去年体調悪かった時に更年期に良さそうな高級ブレンドティーを見つけて、自分で同じブレンドすれば良くない？と思ってさ。
各所でハーブを買い集めて満足した。
まだいっぱいあるからまた飲んでみようかな
10:05 クラキワ
ちなみに何と何を合わせる感じでやんすか？
10:12 たい子
レモンバーム、セージ、マザーワート他他というかんじ。ご興味あれば、小分けするよ。
10:14 はむこ
あ、クラキワちゃん正解！うちのTEARTHの方は成城石井で買った。Amazonにもあるね。
10:16 りょちこ
ほーマザーワートなんて聞いたことない。たいちゃん、せっかく集めたんだからまた飲んでみなさいよ。
そうそう、そのお店。そこで売ってたストールの刺繍（確かカンタ刺繍だっけかな）の丸い線がたいちゃんの描く線じゃんと思って見てもらいたかったんだと思う。
服はクラキワちゃんの自作服に共通するものがあると思うから今度高知に来てくれた時にはクラキワちゃんも行こー
10:20 はむこ
わたしも最近、夜飲むお茶としてハーブティー気になっております。
カフェインとると眠れなくなっちゃうのよね。
アジアの輸入雑貨、私も姫も大好物。むげん堂などにふたりで行ったりしていますw
11:40 mimi
りょちこと同じチャイパック飲んだよー
煮出すのがちょいめんどくさいのは同意。
クローブ、カルダモンはホールをハサミで傷つけるだけですり潰さなくても大丈夫だよ。お茶のパックに入れたらいいし。
カレー、ビリヤニにも使えるし、安いワインにドライフルーツとほうりこんでちょい置いといてホットワインにもできるし
去年から梅酒、梅ジュースつけるときにも入れてる
11:53 クラキワ
ちょっとーー、おしゃれ情報飛び出してきてるよ
12:01 りょちこ
スパイス買いたくなってくるね
12:07 mimi
たいちゃんのハーブティーは気になる
私も夜寝る前はなんとなくノンカフェインのほうがいいのかなっておもってルイボスティーとか飲んでるんだけどルイボスティーまあまあ主張が激しいからハーブティー飲んでみたい
12:12 たい子
スパイス梅酒かっこいい
ビリヤニ作るのかっこいい
12:12 mimi
ビリヤニは一回だけ
12:12 たい子
ハーブティー今度あげるよ
12:12 mimi
まじ？
やった！
12:13 クラキワ
わしもほしいと乗っかる。
12:13 たい子
あげるあげる
12:14 クラキワ
あと、ルイボスは美肌にいいんやけど利尿作用あるから寝る前は避けた方がいいかも。
ほら、我らの年的に、頻尿的な問題が、とか。
12:16 mimi
あ、確かに
尿問題ありますなあ
12:32 はむこ
ルイボスは利尿作用あるんか！
私もルイボス苦手だったんだけど、カレルチャペックのセンスオブワンダーって言う素敵な香りがついてるルイボスがあつて、それ気に入ってよく飲んでる。しかも夜…
そして私もたいちゃんのハーブティー欲しいに便乗
mimiちゃんのホットワインも美味しそうだねー
13:27 mimi
梅酒も甘いからもうあんま飲まないなとおもってたんだけどブランデーでスパイス入れてつけたらめちゃ美味しくなったよ！
13:31 はむこ
おしゃれ梅酒、美味しそうだね。スパイスとお酒は合うよね。
ファミマ靴下いいよね
19:35 りょちこ
あとこれはほんと全く関係なくてどうでもいい話なのですが、ファミマで買った靴下がSHINeeカラーだなーって思って履くたびにたいちゃんのこと思い出してます
19:37 クラキワ
ファミマの靴下、ばり可愛いからな。
19:37 はむこ
靴もかわいいな😍
19:37 mimi
綺麗ないろのやつ？
19:38 たい子
みんなSHINeeカラー履こ
19:38 りょちこ
ファミマの靴下の色展開可愛いよね。秋色の靴下、可愛くて色違いで色々買ったよ。このSHINeeカラーもお気に入り。
靴はREGALの靴なんだけどお気に入りで多分10年くらい履いてる。一回靴底張り替えてもらったけど、そろそろチャップリン靴みたいにパカパカしそうな予感。そしたらさすがに寿命だね。
19:42 mimi
REGALの靴いいねー！かわいい
19:46 りょちこ
え、ありがとう。嬉しい。ただREGALの靴、いくら履いても革が硬くてさ、それだけしっかりしてると言うことだと思うんだけどおばさんが次履く靴はもう少し柔らかいのがいいなと思って、次はrecipeっていうメーカーの靴にしたの。シンプルで、見た目のボリュームはもう少しあるのが好きなんだけど、履き心地はとても良い。
足むくみのせいで夕方になると靴ギチギチになりませんか？
あ。宅トレしなきゃ。
20:06 りょちこ
ひーひー宅トレしてきた
話戻るけどクラキワちゃんもファミマ靴下履いてんの？
20:09 クラキワ
お疲れー。アタクシはいつもどれにしようって迷って買えないの。ファミマ行くといつもみちゃうの。
ファミマ靴下めっちゃ人気あるよね。
20:15 りょちこ
そうなのね。ファミマのライン入りのやつはあんまり良さが分かってないんだけど、シンプルなやつは色可愛いって思って気軽に買っちゃう
安い割には毛玉も穴も開かず結構丈夫だよ
20:16 はむこ
こないだREGALみたけど、ウィングチップはメンズしかなかったのよ。レディースも探したらあるのかなぁ？
ちょっと前にHARUTAでウィングチップ出てて、買っとけば良かったと後悔してる（もう売ってない）。
ファミマ靴下まだ買ったことないから、今度見に行ってみよー👀
20:17 りょちこ
そうなんだ、REGALの靴タイムリーだったね？私のはもう大分前に買ったやつだから、もしかしたらもうウィングチップはないのかも。
ファミマの靴下は色展開がいい感じです
ちなみに私のNEW靴はここので、国産シンプルという点ではハルタに共通するかも。革がとにかく柔らかいから履きやすいけど、耐久性はまだ分からない。あと少し履き心地が浅い感じがある。でもその分足が痛くならない。
オリーブおばさんと靴
2024.04.14 日曜日
11:09 りょちこ
需要があるか分かりませんが、ついでにもう一足おすすめ靴紹介させて頂きたい。これ、合皮で安くて履きやすくて良い。履いた時に底が薄くてびっくりするくらいだから長距離歩行には向かないだろうけど、つっかけ感覚でパッと履けていい。いくつになってもストラップシューズに心惹かれるオリーブ世代おばさんです。
11:15 mimi
かかと踏んじゃわない？
11:21 はむこ
屈まなくてもすぐ履けるのは魅力的✨
11:22 りょちこ
かかと踏んじゃう時もある。でもそんな履き方しても靴に変な癖ついてないと思う。
そう！かがまなくていいのと靴べらなくてもスッと履けるとこが便利。ゴムのストラップの分、全然パカパカしないし。
11:24 mimi
今どきは合皮も進化してるよねー。柔らかいのはいいね
ストラップあるのにかがまず履けるの？
ごめん、聞いてばっかで
11:25 りょちこ
だねーまあ質感は合皮的な質感だけどね。
ストラップがゴムだからパッと足突っ込んで、かかとピッてやったら履ける。
興味持ってくれて嬉しいからどんどん聞いてください。
高見えは期待しないで
11:42 mimi
さっと履けるのと柔らかいのいいね！
クラキワちゃん、昨日のチャイの話、カルダモン、クローブ、シナモンスティックまあまああるからお試しサイズ作って送ろうか？
もしいる人いたらみんなも
12:35 クラキワ
欲すぃです。お手間でなければ。
12:49 mimi
送るね！
12:52 クラキワ
ありがと。
そして、送ってもらうと言っておきながら、昨日Amazonでりょちこ家の方のチャイを買いました。なぜなら、お砂糖を入れないチャイも飲んでみたくて。そちらを飲んだら次ははむ家のも試す。はちみつシリーズは人気よなー。
合間に、都度都度、mimi家のスパイスを煮出す。
これ、当分チャイ楽しめるんじゃないか。
12:53 mimi
はむちゃんの私も買おうとしてた笑
12:58 りょちこ
クラキワ家、急にチャイ成金
13:00 クラキワ
成金表現w
13:14 はむこ
私もmimiちゃんのスパイスほしいー！姫のために頑張って煮出す。
mimiちゃんにシャンプーも渡したいし（まだ使ってない）、近いうちにうちでギパ（※注：ぎょうざパーティのこと）でもしませんか。りょちこにはリモートで参加してもらってw
実現できそうだったらその時に！
13:43 mimi
はむちゃんもちろんよー！
りょちこの濁点問題ふたたび
2024.04.15 月曜日
20:09 りょちこ
ギパいいね！その時には私もサプライズゲストとして（自ら言っちゃうスタイル）オンライン参戦できたらいいな。
歳とって自分が好きなスパイスが段々分かってきたんだけど、私はカルダモン、花椒、コブミカン、レモングラスラインが好きです。日本スパイスだと山椒、柚子胡椒もとっても好き。みんなは？
対してスパイスの部類には入らんかもだけど、パクチーが苦手でさ。少量でもパクチーセンサーが作動しちゃう。大学生の頃って今よりパクチーってマイナー食材だったじゃん？でもティーヌンのグリーンカレー、これすっごい好きな味なんだけど一つ苦手な味入ってるーって思いながら食べてた。今思えばそれはパクチーだった。
でも飲食やってる身としては、苦手な食べ物あって良かったなって思ってる。例えば意外と胡瓜が苦手な人って多くて、ちっちゃく刻んだ胡瓜を貴方すごい箸さばきって感心しちゃうくらい繊細に避けて残してるお客さんとかたまにいるんだけど、私にもし苦手な食材なかったらこれくらい食べて欲しいって思っちゃうかもしれない。でもパクチーに置き換えると、胡瓜センサー作動しちゃったんですよね？って優しい気持ちでいられる。
話逸れた💦
みんなの好きなスパイス、苦手なスパイス聞きたかったんです。
20:36 はむこ
ティーヌンってなんか懐かしい響きなんだけど、なんだっけ…？
私はパクチー超大好き！姫以外家族全員大好き。栽培したいぐらい。
好きなスパイスはクミンとナツメグです。カルダモンも好きかも。
わさびとカラシ系は鼻にツンときてくしゃみしたくなっちゃうから苦手。
あとスパイスじゃないかもだけど、生姜が好き。
20:42 りょちこ
ティーヌンってタイ料理屋さん。今もあると思うけど、我々が大学生の頃できたんじゃないかな。
パクチー好きなんか。はむちゃんは学生の頃、オット氏とタイかどこかにも旅行してたよね？
クミンとナツメグね。いいね！生姜は高知県民としては私ももちろん好きよ！
21:07 たい子
ギパぜひともー！
スパイスねー。好きなのはコリアンダーとクミンと花椒かな。
パクチーも大好きなんだけど、コリアンダーとパクチーが同じ植物って知ったのは結構あとになってからだったわ。
カルダモンは間違って噛んじゃった時の味が苦手だな。あとカレー屋のレジのとこにあるフェンネルシードのやつ、あれも苦手。
21:14 りょちこ
そうそう、コリアンダーとパクチー、同じなのよね。私はパウダーになってるとコリアンダー嫌いじゃないの。あとパクチーも根っこ使った料理は結構行けるから、コリアンダーのパウダーは根っこ使ってるのかな？
21:14 たい子
なんかタイ料理のハーブ味美味いって思うけど、あれコブミカンだろうか
最近カップヌードルのラクサ味にハマってるけど、あの東南アジア味、なんなのか
コリアンダーはタネだと思うよ！
21:15 りょちこ
あとカルダモンとフェンネルシード、歯で潰した時の嫌な味の感じはすっごく分かる。い〜ってなるやつやろ？
コリアンダー、タネか！
21:15 たい子
そーよ。いー〜ーー！！っ。
21:16 りょちこ
タネなら私もイケるんだな！
タイ料理のハーブ味、美味しいのはコブミカンとレモングラスだと思う。あと生姜で底上げ。
21:17 たい子
わあ。聞いてるだけで美味しそう。
タイ料理は辛くなければ最高だ。
21:19 りょちこ
カップヌードルのラクサ味食べたの随分前だけど、レモングラスの味が大分してたような気がする。あれ美味しいよね。
タイ料理はパクチーさえ入ってなければ、甘酸っぱ辛くて最高好き。
コブミカン、パイマックルーって別名あるよね。いつもバイマックルーかパイマックルーかわかんなくなって和名で言ってしまう。
ん？どっちが正解だ？
21:21 はむこ
バイマックルーだと思ってた
21:21 りょちこ
どっち？！
こういう時ググりたくない
21:23 はむこ
そう、夫と学生時代にタイに行ってからタイ料理大好きになって、パクチーも好きになった。
うちにあるタイ料理の本調べちゃった。
バイマックルーでした。
マックルーがこぶみかんみたいだね。
レモングラスはバイトーイだから、バイは葉っていう意味かしら？
バイトーイはレモングラスじゃなかった。
21:26 りょちこ
バイマックルーね。濁点と半濁点、私弱いのよ。ってはむちゃん！その素敵なタイ料理の本はなに？
21:28 はむこ
これです。
1993年の本でした😳
ヤムウンセンが大好きで、レシピが知りたくて買ったの。
21:32 たい子
でた。りょちこの濁点問題。
21:32 りょちこ
草分け的タイ料理本だねえ
濁点問題深刻よ。2択で迷っていつも間違えてる方を選択してしまうという。
最近イタリア系の料理や食材（ポルチーニなど）は半濁点が多いという自分なりの答えを見つけたんだけど、タイ料理についてはまだまだひよっこでした
21:37 たい子
私と濁点ってタイトルでエッセイ一本書けそう。
21:40 りょちこ
書けるね。肩パットか肩バットかに始まり、第三章くらいでバイマックルーについても書くわ。
肩パットだっけ？
え、肩パッド？
なにがなにやら～
21:41 たい子
ごめん、すごい笑ってる。
21:42 りょちこ
肩pad？
英語にしたらいいって聞いた！
笑ってないで教えて！
21:43 たい子
ふふふ
padだよ
21:43 りょちこ
肩パッドね。濁点半濁点mixで1番難しいやつやん。
21:44 たい子
コブミカンからえらい脱線したね
21:44 りょちこ
脱線しすぎたで賞
もう最終的には私コプミカンとか言い出しそう
21:45 はむこ
私この前のチャイの話題で、ティーパックなのかティーバッグなのか…あれ、ティーバック？ってなって、それ下着じゃん！って自分で思ってた。
コプミカン、かわいー
21:45 たい子
それにしても肩バットはないわ〜お腹痛い
21:46 はむこ
肩バット！
21:49 りょちこ
紅茶のやつ（正解がよく分からない）はねー、取り扱い注意なのよ。私もそこだけは気を遣って不用意には口に出さないようにしてる。
21:50 たい子
危うきに近寄らず。素晴らしい危機管理
21:51 はむこ
紅茶のやつw
これも私はパッケージをみて正解を知ったのだ。
ティーバッグ、です！
tea bag なんだねー。日本人的感覚だとpackかなって思っちゃう。
スパイスの話どこ行った
21:53 りょちこ
OK、tea bagね！
って覚えるじゃん。ですぐ忘れるじゃん。言わんが吉なのよ。
21:54 はむこ
言うのはゴニョゴニョごまかせるけど、文字にするとバレちゃうよね。
21:56 りょちこ
バレちゃう。言うのも自信が無い分ゆっくり言っちゃってバレちゃう。文字はみんな老眼進んでるから、さーっと書けば逆にバレないかも。
あ、最後にスパイス話に戻るけど、バイマックルーちゃんと入ってるヤマモリのグリーンカレーのレトルトは美味しいと思う。
22:03 たい子
おなか空くー
22:06 りょちこ
たいちゃん、晩御飯軽めでしたか？
22:07 たい子
じつは5時台におやつ食べ過ぎて、夕飯食べ損ねました。
22:10 りょちこ
おぅ。それはお腹すいちゃう。
今何か軽くつまむか、もしくは明日の朝沢山食べてくれ
22:12 たい子
こんな日はさっさと寝るのさ！
22:15 りょちこ
おやすみ。よい睡眠を！
22:16 たい子
ぐんない〜
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