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トマトや胡瓜、ナスなどは年中スーパーで見かけますが、今が旬の夏野菜。 暑い時期は体内の余…
暑い季節になるとさっぱりとしたものが食べたいなと思いませんか？ さっぱりとした味付けに最…
脂質は 体に悪い・太りそうなどのイメージがあり、 避けがちな栄養素ですよね。 ですが脂質は…
きくらげはクラゲに似た食感から名前が付けられたきのこの一種です。 中華料理でよく使われま…
春になると旬を迎えるたけのこ。 漢字では「筍」と書きますが、 これは1旬（10日間）で竹に育…
牡蠣は「海のミルク」といわれるほど栄養価が高く、 妊活で大切な亜鉛のほか、 鉄、肝機能を高…
一年中見かける大根は冬の時期が旬 (^^) 水分だけでそれほど栄養がないのでは？ と思われがちですが、 腸内環境を整える食物繊維、 摂りすぎた塩分を体内に排出する作用があるカリウム、 鉄の吸収を助けるビタミンⅭ、 消化吸収を助けるジアスターゼ、 葉の部分には妊娠を望む女性に摂取してほしい葉酸など 様々な栄養が含まれています。 大根の水分は下にいくほど少なくなるので、 辛みも増してきます。 料理に合わせて使い分けをしたり、 普段は捨ててしまう葉や皮も十分活用できる食
みなさま、こんにちは。 みなとみらい夢クリニック 栄養相談の桑田です。 コロナ禍で「免疫…
手軽に購入でき 栄養補給ができるサプリメント。 様々な種類のものを選んで、サプリメントを…
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みなとみらい夢クリニックで行っている栄養相談のご紹介です。 インスタからご紹介↓↓↓
