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袋麺格付け#49 日清ラ王 柚子しお (日清食品)
様々な袋麺を実食し評価していくコーナー
今回のゲストは日清食品から、
日清ラ王 柚子しおが来てくれました!
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淡麗系は味が薄いしご飯が進まないし、
筆者は大嫌いだけどこいつの味はどうかな?
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プロフィールはこちら!
体重は93gと標準的ですね。
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別添袋は液体スープのみ。
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麺はシリーズ汎用のノンフライ麺。
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作り方はご覧の通り。
例によって具なしで調理していきます。
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450mlの沸騰させたお湯で麺を茹でます。
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その間に液体スープを丼に準備し、、、
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麺を茹でたお湯でスープを作ります。
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そして麺を入れたら完成!
柚子の香りが強烈!!!
撮影後は私が美味しく頂きました。
スープは柚子のインパクトがかなり大きく、
香りは柚子に占拠されていると言えます。
味わうほどに魚介の風味が感じられ、
さらにその後に鶏が追いかけてくる印象。
柚子が味と香りの大半を占めるとはいえ、
土台もしっかりと作られているのが分かります。
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袋麺とは思えないクオリティの麺。
ノンフライなので油揚げ臭は当然無いし、
歯切れの良さともっちりとした食感を
兼ね備えた素晴らしい麺だと思います。
【評価】
スープ ★★★☆☆
麺 ★★★★★
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