袋麺格付け#12 クアンヌードル ベジタブル (GFOOD)

様々な袋麺を実食し評価していくコーナー

今回のゲストはベトナムから来日してきた
クアンヌードル ベジタブルです！

クアンヌードルって何？？？

プロフィールはこちら！
体重は88g 日本語に訳されてて有難い。

おそらくベトナム中部のミー・クワンが
この袋麺のモデルになっているはず。
麺が浸る程度まで湯切りとありますが、
汁多めのまぜそばみたいな感じです。
ラーメンほど汁に浸ってはない料理。

麺は名古屋のきしめんみたいな感じ、
平打ちで厚みの無い麺です。
調味料は見ただけではなんだか分からん、
辛いの？酸っぱいの？

麺を400mlのお湯で4分間茹で、
麺が浸るくらいになるまで湯を切ります。

付属の調味料を入れて、、、

よくかき混ぜたら完成！
果たしてどんな味なんだろう、、、

撮影後は私が美味しくいただきました。
ターメリックやミント､胡椒が入っていて、
日本料理には無い独特のスパイシーな
香りが目立ちますね。
味は比較的さっぱりしている部類ですが、
それでも香辛料の香りが強いために、
エスニック料理特有の鼻を抜けていく
香りが目立つ不思議な麺料理です。

麺はきしめんそっくりです。
ウェーブが大きくコシもあります。
ツルツルで喉越しがいいですね、
なんやかんやで美味しいです。

【評価】
スープ ★★★☆☆
麺      ★★★★☆

次回もクアンヌードルのゲストです！