動物と魚

たべもの

卵

noteのあれこれを試したいだけなので、Twitterで散々言ってきた卵の話をします。 1.色殻の色は産んだ鶏の色、黄身の色は飼料の色です。個体差があるにしろ、栄養価が大幅に変わることはありません。 殻が赤い卵は赤い(茶色い)鶏が、白い卵は白い鶏が産み、 黄身が濃い黄色の卵は黄色い飼料(トウモロコシ等)を食べた鶏が、薄い黄色(白い)卵は白い飼料(米等)を食べた鶏が産んだだけです。オレンジみたいな黄身の卵はパプリカパウダーのような赤色が飼料に混ざっています。 黄身の色について