ワインの感想　トルマレスカ (アンティノリ) ボッカ ディ ルポ 2016

トルマレスカ (アンティノリ) ボッカ ディ ルポ 2016(TORMARESCA (ANTINORI) BOCCA DI LUPO 2016)の感想です。

今回の品種はイタリア・プーリア州のアリアニコ。色は深みがあり輝きのあるややオレンジ色を帯びた濃いルビー色。ディスクはやや厚く粘性はやや高い。濃縮感が強い印象。

グラスはリーデルの『ボルドー用グラス』と『ブルゴーニュ用グラス』を使用。

ボルドー用グラス：香りはやや強く第一印象は開いており上品。ブラックベリーの香りやカシスの香り。乾いた肉の香りや丁子の香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは強く辛口。甘味はドライで酸味は強くしなやか。タンニンはさらさらしておりアルコールはやや高い。バランスは力強くスパイシーなフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味がある。フルボディでテクスチャは噛み締める様。総合的にリッチな印象。

ブルゴーニュ用グラス：香りは強く第一印象は複雑。ブラックベリーの香りや乾燥いちじくの香り。血液の香りや樹皮の香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは強く辛口。甘味はドライで酸味は強く力強い。タンニンはさらさらしておりアルコールはやや高め。バランスは骨格がしっかりとしておりスパイシーなフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味がある。フルボディでテクスチャは噛み締める様。総合的に複雑でリッチな印象。

グラスとの相性はブルゴーニュ用グラスが良い。

ブルゴーニュ用グラスの方が香りの表現が複雑さを増しており、味のバランスも整います。

エノテカで購入。税込8800円。とても美味しいアリアニコです。複雑さとリッチさを兼ね備えたとても素晴らしい1本、個人的に大好きな品種ですのでクリスマス用ワインとして選びました。大正解です！お料理は本マグロの赤身のお寿司と合います。是非お試しください！