ワインの感想　シャトー・クーアン・ブラン 2015

シャトー・クーアン・ブラン 2015(CHATEAU COUHINS BLANC 2015)の感想です。

今回の品種はフランス・ボルドー地方のペサック・レオニャンのソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニヨン・グリのブレンド。色は澄んだ輝きのあるグリーンがかったイエロー色。濃淡はやや軽く粘性はやや強い。濃縮感がある印象。

グラスはリーデルの『ロワール用グラス』と『オーク・ド・シャルドネ用グラス』を使用。

ロワール用グラス：香りは強く第1印象は豊かで濃縮感がある。グレープフルーツの香りや青リンゴの香り。アプリコットの香りやパッションフルーツの香り。くるみの香りやアカシアの香り。トーストの香りや貝殻の香り。ハチミツの香りやバターの香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは中程度で辛口。甘味はまろやかで酸味はやや強く爽やか。苦味は穏やかでアルコール度は中程度。バランスはまろやかでフローラルなフレーヴァー。余韻はやや長く後味にフローラルさがある。ライトボディでテクスチャはジューシー。総合的にエレガントで余韻の長い印象。

オーク・ド・シャルドネ用グラス：香りは中程度で第1印象は豊か。グレープフルーツの香りやリンゴの香り。アーモンドの香りやパッションフルーツの香り。アカシアの香りや貝殻の香り。シナモンの香りやバターの香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは強く辛口。甘味はソフトで酸味はやや強く爽やか。苦味は穏やかでアルコール度は中程度。バランスは溌剌としておりフローラルなフレーヴァー。余韻はやや長く後味にフローラルさがある。ライトボディでテクスチャはジューシー。総合的にエレガントで余韻の長い印象。

グラスとの相性はロワール用グラスが良い。

ロワール用グラスの方が香りは複雑で整っており厚みもちょうど良く味わいは酸味とボリュームのバランスがバッチリ。

エノテカで購入。税込5500円。美味しい白ワイン❗️高級なワインの味がします😃熟成も進んでおり厚みを感じるところが個人的にとても好みです‼️

さて、2021年9月4日から始めたワイン備忘録も今日で365目です❗️合計225本のワインの備忘録を残しました🍷これも読んでくださる皆さん、いいねを押してくださる皆さん、そしてなんとコメントまで書いてくださる皆さんのおかげです😆ありがとうございます😄2年目も引き続き書き続けますのでよろしくお願いいたします🍾