ほんとうはかんたんな発芽玄米のつくりかた

2024年5月20日 05:32

■０．用意するもの

・ステンレス製のボール ※百均のでOK。なるべく大きめのもの。
・玄米（天日干し）

※免責：リンク先の商品を保証するものではありません

・お米(稲)の乾燥方法で、「天日干し」と「熱風式機械乾燥」があります。玄米を発芽状態にするためには、「天日干し」のものを選ぶ必要があります。
　※「熱風式機械乾燥」の場合、芽が出にくい状態といわれています。

・３合ぐらいを大きめのボールにいれて、やさしく「サッサッサッ」と１～２回くらい洗う

・最後にきれいな水に浸した状態で、半日～２４時間程度(目安)待つ
　※気温(室温)２０℃以上なら半日くらい
　※気温が低い場合は、アルミホイルなどの保温材で包んで窓越しに日の当たるところに置くと良い
　※空気の泡がプクプク出てきていたら上手くいっているサインです

・土鍋で炊くのが一番美味しいです

・炊飯器でも問題ありません

記事は以上でございます。
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