【いつでも】鯖缶とズッキーニのサラダ【副菜】

ズッキーニが生食できると知った昨夏。
もうお手頃価格で購入できなかったので、この夏にサラダにしてみた。
お、おいしい･･･
トマト煮、チーズ焼き、ピザくらいしかレパートリーのなかった私には希望の光！すぐに大袋で購入でしょー！
（※生ズッキーニに「極端な苦味」があったら中毒症状が出る可能性があるようです。購入したらすぐに食べましょう）

ところでズッキーニの科目ってご存知ですか？
私の場合、当時小6だった長男が塾の理科で勉強した時に知りました。ウリ科カボチャ属なんです。カボチャの仲間！見た目は、キュウリ属じゃないかって思いますよね。

「鯖缶とズッキーニのサラダ」

鯖水煮缶+ズッキーニ+コチジャン+マヨです！
加熱なしなので暑い日も楽チン。コチジャンとマヨは好きな感じで適当に増減してください♪

＜材料＞4人分
さば水煮缶　１缶
ズッキーニ　1/2本
◎コチジャン　小匙１～
◎マヨネーズ　大匙１～

＜作り方＞
①下ごしらえ
〔ズッキーニ〕1/2本を縦半分にし、薄めのイチョウ切りにする。ボウルに入れ。分量外の塩少々を振って冷蔵庫に15分程おく
②①のズッキーニを流水ですすぎ、軽く絞る。鯖水煮缶を入れ（汁不要）、粗くほぐしながら混ぜる
③◎を加えて混ぜ合わせたら出来上がり

↑塩をふって15分おきました

↑缶汁は使いません。どんっと乗せてほぐします

★朝献立　とうめし/みそ汁/鯖缶とズッキーニのサラダ/すいか