2019年4月の記事一覧
コーヒーのご縁でタワーからツリーへ。
明日4/3から始まるジャパンハンドドリップチャンピオンシップ(JHDC)東京予選のボランティアに参加しています。
前日の今日は大会前の準備。机を出したり機材を出したり、会場作りをしていました。
午後までみっちりかな？と思っていたら、思いのほか早く終わったので、コーヒー関係者たちがオススメする店舗をインタビュー。
みんなそれぞれオススメを発表。
「あそこには◻︎◻︎大会の優勝の○○くんが」「○
パン教室、やってみた
自身のInstagramがパンスタグラムと言われるくらいにパンを捏ねていて、教えてほしいと言われることがちらほら。私に出来るかなと不安になりつつも、怖いはGOサイン。
パン教室でライセンスをとったことだし、友人のお宅でパン教室をやってみました。
最初は復習のためにと、暇な時にパンを作っていたのが、いつのまにか会社から帰っては捏ね、焼き上がるのは日にちが変わってから、なんてことも。具材は何を入れよ
ハンドドリップセミナー@新座
新たな趣味として、ハンドドリップを練習中。夫婦で参加したコーヒーセミナーで飲んだスペシャルティコーヒーがきっかけです。
今回は埼玉県新座市にあるKondo Coffee Standさんで、ハンドドリップセミナーに参加しました。
オーナー兼バリスタの近藤さんは、2018年のジャパンブリュワーズカップ(JBrC)の準優勝者。生まれ育った新座市を盛り上げたい、1位になりたい、と今年も大会に参加され