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ピアニスト金子三勇士のハンガリー料理Vol.5〜簡単!マッシュルームサラダ
皆さんこんにちは!いかがお過ごしですか?
今日は新しいレシピの掲載です!
ハンガリーの祖母から教わった「スウェーデン風マッシュルームサラダ」というお料理。正直スエーデンとはあまり関係がないような気が... また「サラダ」というよりも「ディップ」と書いた方がイメージが合うのかも??
簡単なレシピですが、ホームパーティーやちょっとお洒落なティータイム、普段と一味違うディナーなどにも使える一品のため、是非多くの方にお試しいただきたいです!
材料(4〜5人前)
玉ねぎ 1個
にんにく 2片
イタリアンパセリ 1束
トマトピューレ(濃縮) 大さじ3
ブラウンマッシュルーム 1パック(小6〜7個)
ホワイトマッシュルーム 1パック(小6〜7個)
レモン 1/4個
塩、胡椒 適量
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
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