野菜はアートなり。

ご近所に住む友人が、自然農法の農業に手を染めたらしく、よく野菜をおすそ分けしてくれる。
私は美味しければ何でもいいので特に農法にこだわりはないのだけれど、自然農法のお野菜は総じて味が濃い。

なぜかというと、肥料を与えて育った野菜は、大きさが肥大しているにすぎないらしい。だから、小さい方がギュッと色々つまっているんだとか。(真偽のほどはよく知らない)
肥料をやらないと、土が痩せるのでは？との疑問を