てっぺんへ 宮崎牛　’２２和牛オリンピック【連載企画第１部・現場はいま】

　５年に１度開催され“和牛のオリンピック”と呼ばれる全国和牛能力共進会（全共、１０月６日開幕）鹿児島大会まで半年を切った。４大会連続「内閣総理大臣賞」獲得を目指し、宮崎牛のさらなるブランド力向上などを狙う本県勢。連載「てっぺんへ宮崎牛」は、この大会に照準を合わせてきた生産者らの歩みや横顔などを紹介する。第１部では、２０１７年の前回宮城大会での健闘を経て生産、流通、消費の現場はどう変わったのかをリポートする。