塩そうめん

素麺てマンネリ化しやすいですよね
家にあるものでアレンジスープは
如何でしょうか？

保存期間と材料

【保存期間】出来立てが一番！

【材料】1人分
* 卵　　　　1個
* そうめん　1束
* 小松菜　　1株
* 豚肉細切れ　100g
* 水（スープ用）　200ml
* ★にんにく醤油漬け　1片
* ★顆粒鶏がらスープの下　小さじ1
* ★酒　　小さじ1
* ★塩　　小さじ1/2
* ごま油　大さじ1

作りかたとポイント

【作り方】
1：卵は好みの固さに茹でておきます
2：にんにくは擦り下ろし、小松菜、豚の細切れは一口大に切っておきます

3：鍋にスープ用の水を入れ沸かします
4：沸騰したら豚肉細切れを入れます

5：豚肉の色が変わってきたら小松菜の茎の部分をいれます

6：1分後葉の部分をいれ次に★を入れます
7：直ぐに火を止めスープを器に移し冷まします

8：なべに水をたっぷり入れ沸かします
9：素麺をパッケージ通りに茹で、茹で上がったら流水でしっかり洗い滑りを落とします
10：スープの入った器に麺をいれごま油を回し入れ、卵をトッピングして出来上がりです

【ポイント】
・にんにくはチューブのもので代用可能です。その場合には小さじ1でお作りください
・具材はアレンジ自在です。もやしや鶏肉などお好みのものでお試しください