ぶどうふみ

昨日の夜からかゆいかゆい。

どうやらアレルギー的な。掻いたところのミミズ腫れが残りまくり。蕁麻疹てやつですね。

葡萄をもぎもぎしてる時、虫がたくさんいて、でもあんまり気にならなかったのだけど、帰ってから全身痒い。やっぱり自然てのはスゴイ。見えなくてもダニとかダニとかダニとかいたんだろう。

それでもとっても貴重で楽しい体験をさせていただいた。

一年かけてお育てになったぷりっぷりのデラウェアたち。

シャインマスカットは接木をしたそうな。

接木ってすごい。木の生命力を感じた。

収穫の後は萎んでる実や青い実を取り除いて、醸造所へ移動。

まずは身を出すために踏み踏み。

絞る前に皮から実を剥ぐために足で踏むそうな。

やらせてもらったけど最初はとっても罪悪感。でもだんだん楽しくなってくる。

弾力があるので最初はなかなかつぶれない。水風船の上に乗ったらこんな感じかしら？という感じのふわふわ感から、満遍なく踏み続けるといい感じに皮が剥けてきて達成感。ぶどうの甘い香りが上がってくる。

それを樽で搾ったのがこちら。搾りたてぶどうジュース。濃厚。ネクターみたい。

これを延々と繰り返すようですね。

夕方くらいにおいとましたけれど、この作り手さんの人柄がとっても良かった。

彼は大学院卒業後銀行に就職したものの、一年で退職、一からワインを作りたい！という情熱を持って始めたんだそう。

熱い情熱っていいなぁ。

ワインはまだ発展途上だけど、これからどうなってゆくかとても楽しみ。

何より彼は輝いていた。

発想と行動力。自分にとっても正直になるとあんな感じになるのか、という素敵なモデルケースを見せてもらった感じでした。

ごきげんよう。