【第30回】みしまコロッケの会会長・渡邉靖乃さん
「みしまコロッケ」で三島から世界を幸せに 今年（2023年）誕生15周年を迎えた「みしまコロッケ」。記念の年として、様々なイベントが開催されています。「みしまコロッケ」は、生産者・事業所・市民・行政の協働による地域ぐるみの活動です。その活動の中心を担う「みしまコロッケの会」の代表の渡邉さんに、今回お話を伺いました。
——「みしまコロッケ」について教えてください。
「みしまコロッケ」は素材のジャガイモに、三島馬鈴薯を100％使ったコロッケです。2008年に生まれました。三島
