ルバーブのコンポート 2018

ジャムだけじゃなくてなんか、と思いコンポート作ってみた。

ルバーブ 300g
ブラウンシュガー 50g
グラニュー糖 100g
シナモン 適量

1　ルバーブは4cm幅に切ったあと、なるべく太さが揃うように切りそろえる。
2　全部の材料を合わせて一晩おく。＊十分に水を出したほうがいいので長くおく。
3　中火にかけて、混ぜながら沸騰させないように煮る。軽く煮立ったところから約5分。
4　火を止めて