台所はシェルター

この間、久しぶりに梅仕事をしました。

最後に梅酒を仕込んだのが2008年でしたので、およそ13年ぶりの仕事でした。とはいっても、梅酒の仕込みって特別に難しいことはなくて、

・スーパーで買ってきた青梅をよく洗う。

・水気を拭いてヘタをつまようじで取る。

・保存容器に入れ、ホワイトリカーと砂糖（氷砂糖や果糖など）を入れる。

・蓋をして冷暗所に置く。

・たまに様子を見てガス抜きをする。

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