［玉ねぎだけで作れる玉ねぎのお焼き・板前の技術］家にある玉ねぎは全部これにしろ。ヤバイ玉ねぎ動画等紹介

［約14分動画］

■玉ねぎのお焼き■
・玉ねぎ　１個（皮剥いた状態で２７０g）
・塩　３g ・小麦粉　３５g
・米粉　１５g 〜タレ〜 ・米酢　９０g
・濃口醤油　３５g ・砂糖　４０g
・ごま油　１０g ・おろし生姜　５g

■目次■（数字押したら目次に飛びます）
生姜の皮の剥き方　00:28
米酢と穀物酢の違い　01:32
タレの作り方　01:50
玉ねぎの処理方法　03:16
薄力粉と中力粉と強力粉の違い　08:32
お焼きの焼き方　10:04
試食　12:09