コーヒーchoice その2

近所(というほど近くは無いが)の自家焙煎コーヒーのお店でブレンドしてもらったコーヒー、すっきりとした味わいながら後に残らないのが少し物足りない。。。

うーん、どうしようかなー。。。
と思っていたところ、インスタで繋がった岐阜の自家焙煎のお店から、「よかったらうちの、どう？」と声をかけていただきました。

選択肢は多いに越したことはないので、
「誰にも親しみやすい、あまりクセのないもの。すっきりと

コーヒーカップとソーサー。

ティーカップとケーキ皿。

ちょっと台湾へ買い物に。。。

３泊4日で、台湾へ行ってきました。

お店を始めたら、まとまったお休みはきっと取れないだろうなぁ。。。というのと、台湾で是非買いたいものがあったから。

買いたいもの、ひとつ目。

小さいセイロ。

ほんとに、小籠包を一個入れたらいっぱい、くらいの大きさですが、かわいい(^^)
是非とも、ワンプレートに乗せたいと。。。
16個買って、スーツケースに入れて持って帰ってきました。

買いたいもの、ふた

オーダーキッチン

お店、まだ設計段階です。。。
色々と障壁もございまして。

お店の中でも、私のコックピットであるキッチン。
基本的には、家庭用のキッチンを使います。なぜなら、業務用のものより見た目がかわいいから。
とは言え、製氷機やら食洗機やらは、やっぱり業務用じゃないと使い勝手が良くない。
したがって、結局フルオーダーのキッチンになりました。

お願いしたのは、名古屋にある「インターテック」という会社。

なん