祭りに欠かせない「うす焼き」

勝手に選ぶ盛岡の行くべき52ヶ所

盛岡のお祭りに欠かせない屋台。
なんといっても「うす焼き」

お店特有のダシを混ぜ込んだタネを薄く焼き、
小海老を散りばめ、焼き海苔を乗せ、ひっくり返して出来上がり。

主にお母さんとお父さんの二人で焼いています。

ソースそれともお醤油？

うす焼きには、お醤油かソースかお好みを聞かれます。
盛岡人なら「醤油」が人気。
桜海老との相性も抜群なのだ。

食べ歩きが最高

お祭りにうす焼き！
今年はぜひ復活させたい。

盛岡の町は食べ歩きが似合うのだ。