たんぱく質の種類

★動物性たんぱく質
◎アミノ酸バランスが良い
✖️飽和脂肪酸を多く含む

★植物性たんぱく質
✖️アミノ酸バランスが良くない
◎飽和脂肪酸が少ない

★大豆たんぱく質
◎アミノ酸バランスが良い
◎飽和脂肪酸をほとんど含まない

良質のたんぱく質の見分けはアミノ酸スコア100を選ぶ
（肉類、大豆、卵、牛乳）
お米は64％、小麦粉は39％なのでこれだけでは足りない
プラス豆類とか卵とかをすると良い