料理08.鶏もも肉の角煮

　今回は「鶏もも肉の角煮」を作りました。

　豚肉を使うよりも費用やエネルギーが抑えられて、あっさりとした仕上がりになります。
　あっさりとした味付けやダイエット中の方、節約中の方にオススメです。

材料（4人分）

・鶏もも肉（皮無し）……4枚
・酒　　　　　　　　……100g
・水　　　　　　　　……100g
・砂糖　　　　　　　……45g
・醤油　　　　　　　……80g
・みりん　　　　　　……30g
・顆粒だし　　　　　……小さじ1

下準備

・鶏むね肉の皮を取って、を食べやすい大きさに切る
・玉ねぎをくし形切りにする

手順

1.
　鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってフォークなどで穴をあける

2.
　調味料を混ぜ合わせ鍋で煮立たせる。

3.
　鶏もも肉を加えて落し蓋をして弱火で20分間加熱する。

4.
　落し蓋を取って中火で5分間加熱する。