早速真似て大根の素揚げを作った。少しだけアレンジした。大根の他にナス。市販の鶏の唐揚げ粉をまぶしてから油で揚げた。食べる時にマヨネーズとお醤油を少しかけて、ノリもトッピングしたら美味しかった。大根は味が染みたものが美味しい。でもこの素揚げは大根そのものの美味しさがあって良い。