レクチンフリー、グルテンフリー、ヴィーガン・・・違いは?
私がレクチンフリーを知ったのは、2017年頃。
食に興味をもち、食生活を見直して過食を改善してきた私にとって、
レクチンフリーを語らずにはいられないというほどの大きな出会いでした。
レクチンフリーは、あまり馴染みがないかもしれませんが、
「グルテンフリー」は、結構メジャーになってきましたよね。
「ヴィーガン」や「ベジタリアン」もよく聞きます。
違いは何なのでしょうか?
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「ベジタリアン」「ヴィーガン」
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