『野菜のサイコロスープ。』
いろんな野菜が少しずつ余っている日に作るのが、野菜のサイコロスープ。
とにかく野菜をサイコロのように、同じ大きさ、同じ形に切るのがポイント。鶏ガラスープをいれて、弱火で煮る。塩胡椒だけ。
夏はベーコンを入れ、冬には生姜を。
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