好きなものfile#3 東京洋菓子倶楽部のモンブラン

このツンとした、永沢くんを彷彿とさせる
かわいいフォルム。

ふわっとしたロールケーキの上に
生クリームとカスタードクリームのミックスが
のってて(このクリーム、とても好き。)

その上にぺろんとおおいかぶさる、
うすくのばしたマロンペースト。

いったい、どうやって作ってるんだろう、
このマロンペーストをぺらんってやるの
相当に難しそうと、
作る過程も想像しながら食べると
余計に楽しい。