令和は、毎日執筆を続けたいと思った。
以前神奈川に住んでいた頃、足繁く通っていたお店があった。
高津区にあるtrattoria BUBUである。
ここでひと月の半分は食事をしていた。
ビールの美味しさを教えてくれたのはこのお店の料理だった。
私はカウンターに座るのが好きだった。
カウンターからみえる手と火の暖かみが
味と一緒に心に沁みた。
オススメはタコとジャガイモやイワシのマリネなどの前菜、生ハムとルッコラのサラダ、
ラザニアである。
いろんなところに行くけれど、
この味とシーンはこのお店でしか味わえない。
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