丸亀製麺の「トマ玉カレーうどん」があまりに美味いので真似して作ってみた
夏の始まりごろによく食べていた、丸亀製麺のトマ玉カレーうどん。これがどうしても食べたくなって自分で作ってみた。味の記憶をたどってこんな感じかな？と作ってみた物です。ちなみに自分的には卵までは要らないかと思い卵は省略しました。
材料
◉冷凍讃岐うどん
◉ホールトマト水煮缶
◉市販のカレールー
◉だしつゆ
◉顆粒だし
◉砂糖
◉片栗粉
◉刻みネギ
◉ミョウガ（お好みで）
作り方
１、トマト水煮缶のトマトを荒く刻んで水を加えて煮る。
２、市販のカレールーを割り入れて溶かす
３、だしつゆ、顆粒だし、砂糖で味を整える
４、全体に味がなじんだら、水溶き片栗粉でとろみを付ける
５、茹でた冷凍讃岐うどんを湯切りしてうつわに盛る
６、出来上がったトマトカレーうどんのかけつゆを入れ、お好みでネギと茗荷を散らす
７、美味しく食べたら残ったつゆにご飯を入れてどうぞ♬
「肝心の分量書いてないじゃん❗️」と思ったあなた、全くその通りです。まだ試行錯誤の最中で完成バッチリ！の味には至っておりません。
参考までに書きますと、トマト缶半分、カレールー箱１／４、水300〜400cc程度で作ってみてあとはつゆや顆粒だし、砂糖で味を微調整するって感じでしょうか？
みけ子はトマト1缶とカレールー１／２で最初に作って「ちょっと味が濃い〜💦」。その後に水を足して薄まった分、片栗粉でとろみを足してちょうど良かったかな？って感じでした。（出来上がりの分量が２〜３人分って感じです）何事もアバウトできちんとしていないので、お好みで加減しながら作ってみて下さいね。
さっぱりした酸味と旨み、そしてカレーの辛さが結構クセになります。よろしければ作ってみて下さいな〜♬
↓使いやすい大きさのホーローポット。氷水を入れたりもイイですね♬
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