花咲ガニのビスクソースオムライスチーズソース

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ビスクソース

花咲ガニ　　　１ぱい

食べ終わった殻をとっておく　３００ｇ

ニンジン、セロリ、玉ねぎ、各１００ｇ

トマト缶・・・100ｇ

にんにく　　　３かけ

水　　　３００ｃｃ

作り方　蟹スープ

①野菜をキューブ上に切る。にんにくは、包丁の背でつぶす、食べ終わったカニの甲羅をはかる、多くてもいい。

②蟹の甲羅をオーブン１２０～１３０度ほどの低温で焦げない程度焼く。２０分ほど。殻が柔らかく焼く