水かますでふわっさくっのフライ：家庭料理

こんにちは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日も暑いですねぇ。
夜明けも日暮れも早くなりましたが、まだまだ暑さは続くようです。
疲れが出ないように気をつけなくては、ですね。

さて、天然だしへの熱い想い、は当然、魚への熱い想いも相変わらず持っている私の食卓に、最近よく登場するのが水かます！
白身でとっても上品な味わい。
今が時期なのです。

先日は開きになったものを買ってきて・・・

フライに！！
身がふっくら、ふわふわで、衣はさっくさく！！
あっという間にお腹の中へ。

水かますを見つけたら、是非とも一度お試しくださいね🤗