家庭料理のおはなし：おだしの味わい深い揚げひたし

こんばんは！
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はお天気、さえなくて残念でした。
明後日のチャリティのための準備で必死、な連休最終日。
必死で準備をしていたので目がチカチカします💦

さてさて、日々料理をしていると季節の移り変わりを感じます。
先日もたけのこの季節が終わって、春との別れを感じ・・・

そして今は、初夏の訪れを。

おだし香る、揚げひたし。
なすと長芋、カラーパプリカ、そして個別に煮て盛り合わせたのが、ミニトマト入りの信田煮。

これを作ると、あぁ、いよいよ夏がやってくるなぁと。
季節の移り変わり・・・、感じます🤗