本日は手巻き寿司( ＾∀＾)

今日は、友人が来て息子と３人で手巻きにしました♬

大好きなマグロ・北寄貝・赤貝が手に入ったので、手巻きにしました

マグロの柵

美味しそう♬
赤身と中トロに切り分けて手巻きの準備
切り分けると、結構な量がありました。

なかなか上手に切り分けたでしょう(^ ^)

写真がボケてるのは・・・
お腹が空きすぎて、早くシャッター押したからかな（笑）

本日のゲスト（友人）は、私が独身時代、小樽に住んでる時からの友人です。
もう、30年の付き合いかな〜
本当にお世話になってる姉のような存在・・・
私が38歳で大阪に来て１年後くらいかしら？
久しぶりに連絡した時、彼女も仕事で単身大阪に来てたのよね〜

不思議な縁。。。

後、１年で彼女は退職し札幌に帰ります。
寂しいな〜

50年生きてると、色々素敵な想い出ってたくさんありますよね

こんな私達には、尽きない話が沢山あり、夜が更けていきました。

手巻きのネタたち

我が家の手巻きに欠かせないのは、高級海苔（1枚￥80）
こだわり海苔とこだわり醤油は大事です

【本日の具】
・マグロ（赤身・中トロ）
・北寄貝
・赤貝
・イカ
・シーチキンマヨ
・牛肉の甘辛煮
・ひきわり納豆（長ネギ/沢庵/めかぶ入）
・ビアソー＆カイワレ
・長ネギの白髪切り
・大葉

皆さんのご家庭ではどんな具かしら？
お勧めがあればコメント下さいね