我が家の定番ハンバーグは、びっくりドンキー再現レシピ！
こんにちは、本日は「びっくりドンキーのハンバーグ」を再現レシピを書きますね。
先ず、びっくりドンキーといえば・・・
北海道札幌市に本社がある株式会社アレフさんの事業です。
北海道民のレシピには、砂糖やお味噌をよく使います。
なので、ハンバーグのタネ作りにお味噌を使用して再現しています。
【ハンバーグ材料４人分】
合い挽き肉 400g
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
合わせ味噌 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
塩コショウ 少々
パン粉 大さじ２くらい
たまご １個
ナツメグ ２振りくらい
フレッシュミルク １個
焼き用の米油 適量
【タレの材料】※たっぷりかけたいので多めです
オレンジ or 100％オレンジジュース
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
醤油 大さじ２
水 大さじ２
みりん 大さじ２
お酒 大さじ２
オレンジジュース 大さじ２
捏ねすぎないようにゴムベラを使用してます。
①ボールにひき肉・たまご・パン粉・塩コショウ・玉ねぎ（生のまま）味噌・マヨネーズ・ナツメグ・フレッシュミルクを入れます。
②ゴムベラでよく混ぜたら、ひとまとめにしてラップをかけて冷蔵庫で休ませます。
③ハンバーグのタネを休ませてる間に、タレ作りをします。
④タレの材料を耐熱ボールに全て混ぜて、ラップをし500Wのレンジで5~6分
※この時、溢れないように大きめのボールを使用します。
⑤レンジをかけている間に今度は、ハンバーグを形成し、焼いていきます。
完成！！
タレはお好みでタップリかけて召し上がれ〜
お皿と付け合わせのサラダは、再現できていませんけど、お味は再現できていますよ〜(*´꒳`*)
是非、お試しあれ〜
随分前にTikTokにも投稿してます。
↓
https://www.tiktok.com/@miholife_style/video/7193949065204337922
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