干し柿をつかって

大きなお芋が　とれました！
さあ、以前から課題にしていた干し柿も使います！

刻んだ干し柿とさつまいも

冷凍していた干し柿を解凍して、刻みます。お芋も刻みます。
ホットケーキミックスを使って、全部混ぜて・・・・。
手間のかからない、炊飯器でのケーキをつくることにしました。

干し柿とお芋のケーキ

干し柿が上品な甘さで、お芋がホクホクして・・・。
とても、美味しくできました！