023:三種のキノコパスタ

居酒屋みっくです。
キノコは大好物なので欠かせません。

キノコ好きが作る、3種のキノコ(シメジ、エノキ、マイタケ)とシラスの和風パスタ。バター風味。
めッッッちゃ美味しい😆🎶🍄#居酒屋みっく pic.twitter.com/RLh46cLOfi

— ミック / 地理学科 (@mickLifework) March 31, 2024

エノキ、シメジ、エリンギ、マイタケあたりは冷蔵庫にある常連です。
どんな料理にも合わせやすい優秀なメンバーたちです。

シイタケも大好きだけど、常連さんたちに比べてちょっと高めなんですよ。どうしても食べたいときや、シイタケでないといけない料理であれば買います。
料理によってはマッシュルームも使います。
こちらも扱いやすくて良いですね。

マツタケも、産地ではあるんですけどねー。
なかなか庶民派居酒屋で扱えないですねー🍄

居酒屋みっく🐰