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☆チャレンジ#29 辛くないミートボールカレーを作ってみた。
「北欧のおやつとごはん」のレシピから、デンマークの定番料理辛くないミートボールカレーを初めて作ってみた。
材料は、ミートボールが豚ひき肉、玉ねぎ、卵、小麦粉、牛乳、塩コショウ。茹でるときコンソメが必要。カレーソースは玉ねぎ、リンゴ、バター、小麦粉、牛乳、塩コショウ。
リンゴがなかったのでなしで、材料は半分にしたので仕上がりはカレースープな感じ。ソースにはカレー粉を入れるけど、牛乳も入れるのでマイルドになって確かに辛さ控えめ。
IKEAのミートボールレシピも公開されていた。
dlは、1 decilitre = 100mlという意味だった。rusk flourはパン粉で代用できると思う。クリームソースに醤油も入れるのが意外。簡単そうだし、これもいつか作ってみたい。
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