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プチ提案 そうめんの薬味に柚子胡椒
柚子胡椒は冬に鍋やおでんの薬味として使用したり、稀に味噌汁に入れたりする。先日そうめんの薬味としても使えると聞いたので、さっそく試してみた。
ネギや生姜といっしょにひとまず小さじ1/4弱程度を麺つゆにいれてみたら、ぴりっとした辛さがきいててよかった。
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柚子胡椒は冬に鍋やおでんの薬味として使用したり、稀に味噌汁に入れたりする。先日そうめんの薬味としても使えると聞いたので、さっそく試してみた。
ネギや生姜といっしょにひとまず小さじ1/4弱程度を麺つゆにいれてみたら、ぴりっとした辛さがきいててよかった。
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