おうち時間におすすめピクルス

ピクルスを作るのが楽しかったという話。

作ってすぐに食べる料理と違って、保存食は自分へのプレゼント感があるところがいい。普段やらないので、日常の家事というより、趣味感があるというか。

ピクルスは実はものすごく簡単

１．空き瓶を煮沸する
２．食材を切って、食材も軽く煮沸する（除菌になる気がする）
３．ピクルス液を作る
お酢（2カップくらい）＋お水（1カップくらい）＋お塩（小さじ１くらい）＋砂糖（小さじ２くらい）＋コンソメ（小さじ１くらい）＋ローリエ＋粒コショウなどを煮詰める
４．食材を詰めた瓶にピクルス液を注ぐ

ね、簡単でしょ。

この簡単なことを、何年もやってなかったんですよね～。今日のところは、楽しい～！だけど、明日くらいになると、よーやるよーってなるかもしれない。でもピクルスは美味しくいただけるわけで。

一貫してない自分というのは、自分を楽しませてくれてよいなと。