YouTubeチャンネル紹介#9 うどんそば　大阪　奈良

Japanese Noodles Udon Soba Osaka Nara

大阪や奈良のうどんやそば、町中華の店を紹介しているチャンネル。
京都兵庫や、関東、北陸など、似たチャンネルが多数ある。

1動画は30-60分と長め。密着したお店の1日の様子を紹介している。
密着ぶりが本気で、よく取材されている。
基本的には厨房の様子、店内の風景がメインで料理についてはそれほど詳しくは紹介されていないが、リアルな厨房の様子が伝わってくる。
店主によるお店のコンセプトの説明や、お客さんの感想がインタビューされるが、それ以外の音声は極力少なくなっている。店内の客は顔にボカシが入っているが、許可を得た人だけ公開しているとおもわれる。長くやっている店のファンのインタビューはそれだけでお店にとって貴重だと思う。

普段使いのお店がメインで、画面があまりうるさくなく淡々とお店の様子が描かれているため、なんとなく流していられる良いチャンネルだと思う。