YouTubeチャンネル紹介#8 国振チャンネル

国振チャンネル

国新チャンネルは、西新井にある中華料理店、国振の料理動画を扱うチャンネルだ。毎回動画にお店の宣伝が等しく入るので、場所や行き方を覚えてしまう(ちなみに行ったことはない)。

動画のスタイルは基本的にマスターと配信者の一対一で、一つの料理を作り配信者が食べて感想を述べる、というスタイルだ。マスターは中国人なのか日本語はそこまで得意ではなく、配信者はかなり若い印象をうける(配信者の顔は映らない)。みていると、マスターと配信者の関係は先生と生徒、親と子に近いようなものを覚える。配信者は丁寧で明るく、調理に素朴な疑問を持ちマスターに敬意をもって疑問をぶつけている。

料理の動画はシンプルなものが多い。自分でも作れそうと感じられるほどだ。このチャンネルの特徴として食材を切る動画があまりない、というところがある。食材はあらかじめ切ってあることが多く、ここに中華料理店っぽさを感じる。作る工程をみるとシンプルながら一手間があり、ここでほかの料理にはないオリジナリティーがあるのだと思う。

まだおおくの料理を見てみたいところだが、改善点を挙げるとすれば調理工程の撮影にもうひと工夫あれば、というところと、完成品の映像が少ないことだ。特に後者は、完成品をもっとみたいのでもう少し見せ方を工夫して欲しいと思う。