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亀田武嗣の日本全国うまいもの塾

年間100日を日本各地に出向いて、地域の課題解決の相談にのっていた亀田武嗣(デジタルメディア研究所・主任研究員)による、足で探し、人と交流しながら得た情報。ネットでは探せないおい…
地域で頑張っている人たちと一緒に学びたい。 全国の生産者を知る、食いしん坊の亀田武嗣のおいしい情報…
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2022年1月の記事一覧

美味しい話 コロナが過ぎたら絶対に行く!!  閑話12 あの餃子を追いかけて

美味しい話 コロナが過ぎたら絶対に行く!!  閑話12 あの餃子を追いかけて

あの餃子を追いかけて

東京都新宿区中井。西武新宿線に中井駅がある。近くには東西線の落合駅が有り、近年大江戸線の中井駅も出来、結構便利な場所になった。
西武新宿線中井駅近くに吃菜館(ちいさいみせ)と言う不思議な中華料理屋があった。中国語が堪能なご主人が料理を作る。

この店の餃子が美味しい。本当に美味しい。いや美味しかった記憶がある。他の料理も一寸独特で、美味しい記憶しか無い。中国語の通訳を週に何

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